Anales del Seminario Enriquecimiento de Alimentos Tradicionales con Proteinas Vegetales en America Latina: una evaluacion - Realizado en el Instituto de Investigaciones Tecnologicas (2 al 6 de mayo de 1977), Bogota - Colombia

Anales del Seminario Enriquecimiento de Alimentos Tradicionales con Proteinas Vegetales en America Latina: una evaluacion - Realizado en el Instituto de Investigaciones Tecnologicas (2 al 6 de mayo de 1977), Bogota - Colombia

Diagrs., illus., tables. Includes bibliographies;

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Bibliographic Details
Main Authors: Lutz, M., Organization of American States, Washington, D.C. eng, Seminario: Enriquecimiento de Alimentos Tradicionales con Proteinas Vegetales en America Latina spa 2-6 May 1977 Bogota (Colombia)
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: Washington, D.C. (USA) Secretaria General de la Organizacion de los Estados Americanos 1978
Subjects:PLANT PROTEIN, FOOD ENRICHMENT, HUMAN NUTRITION, RESEARCH, PROTEINS, FOOD TECHNOLOGY, PROCESSING, TECHNOLOGY, PROTEINE VEGETALE, COMPLEMENTATION, PROTEINAS VEGETALES, ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS, RECHERCHE, PROTEINE, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, TRAITEMENT, TECHNOLOGIE, NUTRICION HUMANA, INVESTIGACION, PROTEINAS, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PROCESAMIENTO, TECNOLOGIA,
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