Influencia de la implantación de un servicio de nutrición en el control de factores de riesgo cardiovascular en una población trabajadora

RESUMEN Introducción: Las enfermedades cardiovasculares (ECV) siguen siendo la primera causa de muerte en España. La obesidad como uno de los mayores factores de riesgo, es la enfermedad metabólica más prevalente del mundo desarrollado. Así pues, en nuestro estudio hemos comprobado cómo influye la incorporación de un servicio de nutrición en una empresa del sector industrial, tras la recogida de parámetros antropométricos a un grupo de trabajadores observamos la evolución de dichos parámetros, después de la implantación de un programa de ejercicio físico diario, y estableciendo pautas de evaluación y seguimiento en el ámbito sanitario, con el fin de evaluar si hay mejoras en los parámetros antropométricos, consiguiendo una reducción en los factores de riesgo cardiovascular. Objetivos: Analizar la implantación de un servicio de nutrición en la empresa para la reducción de los factores de ECV en los trabajadores. Metodología: Se trata de un estudio de investigación observacional longitudinal retrospectivo, con análisis de los parámetros antropométricos relacionados con la ECV obtenidos durante el seguimiento en el servicio de nutrición durante 6 meses. Resultados: Aparecen diferencias significativas al analizar algunas variables relacionadas con el RCV entre la medición basal y a la medición a los 6 meses, como el peso (t-student, P=0.002), IMC (t-student, P=0.002) y metabolismo basal (t-student, P=0.000). Discusión: La introducción de un programa de nutrición y ejercicio en una empresa del sector industrial ofrece una reducción de los factores de riesgo cardiovascular (RCV), siendo el entorno donde pasamos gran cantidad de nuestro tiempo, y facilitando la accesibilidad y adherencia al programa. Conclusiones: Tras el análisis de los resultados se deduce que la intervención realizada ha conseguido una disminución significativa de los diferentes parámetros relacionados con el RCV.

Bibliographic Details

Main Authors:	Gambin Morales,Laura, Rueda,Juan Carlos, Jimenez Rodríguez,Diana, Bastida Cabas,María, Fernández Rodríguez,Asunción María, Rodríguez Tello,Javier
Format:	Digital revista
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Asociación Española de Especialistas en Medicina del Trabajo 2017
Online Access:	http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1132-62552017000300178
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