Comparação das técnicas de cromatografia em camada delgada e ELISA na quantificação de aflatoxinas em amostras de milho
A comparação das técnicas de Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISA) e cromatografia em camada delgada (CCD) por quantificação visual e densitométrica foi utilizada na determinação de aflatoxina total, em amostras de milho naturalmente contaminadas. Os teores de aflatoxina total encontrados pelas técnicas de CCD e ELISA, apresentaram maior freqüência na faixa de 0-30 mig/kg e acima de 300 mig/kg. Os resultados das amostras apresentaram coeficiente de variação concentrados abaixo de 20, 30 e 40% para a técnica de ELISA e CCD com quantificação densitométrica e visual, respectivamente. Os coeficientes de correlação foram altamente significativos para as relações entre as quantificações visual e densitométrica (r = 0,9219; t = 26,36; p < 0,001), ELISA e visual (r = 0,8277; t = 17,58; p < 0,001), ELISA e densitometria (r = 0,7373; t = 13,01; p < 0,001), na determinação de aflatoxina total em todas as amostras de milho pesquisadas, confirmando haver equivalência das técnicas estudadas.
Main Authors: | OLIVEIRA,Marize Silva, PRADO,Guilherme, JUNQUEIRA,Roberto Gonçalves |
---|---|
Format: | Digital revista |
Language: | Portuguese |
Published: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2000
|
Online Access: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612000000300015 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Métodos de extração e quantificação de aflatoxinas por cromatografia em camada delgada (CCD) e cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) em amostras de castanha-do-Brasil.
by: TEIXEIRA, A. da S., et al.
Published: (2009-02-05) -
Aplicador de amostras em placas preparativas em cromatografia em camada delgada
by: Akisue,Gokithi
Published: (1986) -
Validação intralaboratorial de método para determinação de aflatoxina M1 em leite por cromatografia em camada delgada
by: Souza,Scheilla V. C. de, et al.
Published: (2003) -
Determinação de aflatoxina B1 em pimenta (Piper nigrum L.) e orégano (Origanum vulgare L.) por cromatografia em camada delgada e densitometria
by: Prado,Guilherme, et al.
Published: (2008) -
Ocorrência de aflatoxinas em arroz consumido por militares do Exército Brasileiro por cromatografia em camada delgada e cromatografia líquida de alta eficiência
by: Silva,Jader Oliveira da, et al.
Published: (2008)