Efecto del tiempo de ayuno antes del sacrificio sobre las características de la canal en pollos de engorde Ross 308®
20 p.
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019
2019
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| Subjects: | Colorimetría, Composición química, Pechuga, Pollo, Porción comestible, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/6535 |
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