Efecto del uso de levaduras y concentración de °Brix en las características fisicoquímicas y sensoriales de vino de fresa con miel
31 P.
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Tesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015.
2015
|
Subjects: | Acidez, Dulzura, Efervescencia, Fermentación alcohólica, Sólidos solubles, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/4636 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Summary: | 31 P. |
---|