Macho Entero Joven, una nueva categoría eficiente en bovinos
En Argentina, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación estableció en el año 2010 la creación de una nueva categoría bovina para la faena denominada Macho Entero Joven (MEJ), animal con testículos con hasta dos dientes incisivos. Se conoce en diversos sistemas productivos que la castración de los machos reduce la agresión entre animales, el riesgo de accidentes con los operarios y mejora la eficiencia productiva. Sin embargo, distintos trabajos señalan ventajas de la categoría MEJ: crece más rápido, tiene mayor eficiencia de conversión del alimento y produce una res con menor engrasamiento, mayor masa muscular y más pesada que los animales castrados, además de evitar prácticas invasivas como la castración y mejorar así el trato o bienestar animal.
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
EEA Chubut, INTA
2020-11
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| Subjects: | Ganado Bovino, Bienestar Animal, Métodos de Crianza, Cattle, Animal Welfare, Animal Husbandry Methods, Macho Entero Joven, Novillo, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/8470 |
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