Obtención de leches funcionales y sus potenciales efectos sobre la salud
Tesis para obtener el grado de Doctora en Ciencias Agrarias, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en septiembre de 2021
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| Format: | info:ar-repo/semantics/tesis doctoral biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata
2021-09
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| Subjects: | Vacas Lecheras, Ovejas Lecheras, Pastoreo, Ácidos Grasos, Ácido Linoléico, Leche, Calidad, Dairy Cows, Dairy Sheep, Grazing, Fatty Acids, Linoleic Acid, Milk, Quality, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/14902 |
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