Les produits laitiers allégés : ¿mirage ou panacée?: aspects techniques et nutritionelles
Thèses.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | software, multimedia biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse,
2006
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| Subjects: | DERIVADOS LACTEOS, INDUSTRIA LECHERA, TECNOLOGIA DE LA LECHE, COMERCIALIZACION, VALOR NUTRITIVO, HISTORIA, LEGISLACION ALIMENTARIA, FRANCIA, PRODUCTOS LACTEOS, SUBPRODUCTOS DE LA LECHE, |
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