Determinación de la fase óptima de recolección de aceitunas por valoración de ácido ascórbico y pectina

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Bibliographic Details
Main Authors: Andrada, C.A., Luna Aguirre, L., Salcedo, A.B., Andrada, E.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:ACEITUNAS, VITAMINA C, PECTINA, MADURACION, VARIEDADES,
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