Determinación de la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las variedades: CP72-2086, CP88-1165 y CP73-1547 utilizadas en el Ingenio Trinidad Guatemala
En el proyecto de investigación se determinó la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las 3 variedades más utilizadas en el Ingenio Trinidad, cp72-2086, cp88-1165 y cp73- 1547, debido a que en Guatemala no se cuenta con información sobre dichas concentraciones. Para cuantificar la cantidad de dicho polisacárido se aplicó una metodología de muestreo y preparación de jugo de caña propuesto por CONSECANA y un método de ensayo espectrofotométrico para el análisis por ICUMSA.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Subjects: | 541 Química física y teórica, |
| Online Access: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/2924/1/Nancy%20Paola%20Castro%20M%C3%A9ndez.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-usac-2924 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-usac-29242015-11-12T16:53:51Z http://www.repositorio.usac.edu.gt/2924/ Determinación de la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las variedades: CP72-2086, CP88-1165 y CP73-1547 utilizadas en el Ingenio Trinidad Guatemala Castro Méndez, Nancy Paola 541 Química física y teórica En el proyecto de investigación se determinó la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las 3 variedades más utilizadas en el Ingenio Trinidad, cp72-2086, cp88-1165 y cp73- 1547, debido a que en Guatemala no se cuenta con información sobre dichas concentraciones. Para cuantificar la cantidad de dicho polisacárido se aplicó una metodología de muestreo y preparación de jugo de caña propuesto por CONSECANA y un método de ensayo espectrofotométrico para el análisis por ICUMSA. 2015-02 Thesis NonPeerReviewed text es cc_by_nc_sa http://www.repositorio.usac.edu.gt/2924/1/Nancy%20Paola%20Castro%20M%C3%A9ndez.pdf Castro Méndez, Nancy Paola (2015) Determinación de la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las variedades: CP72-2086, CP88-1165 y CP73-1547 utilizadas en el Ingenio Trinidad Guatemala. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala. http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/ |
| institution |
USAC |
| collection |
ePrints |
| country |
Guatemala |
| countrycode |
GT |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-usac |
| tag |
biblioteca |
| region |
America Central |
| libraryname |
Repositorio de la USAC |
| language |
Spanish / Castilian |
| topic |
541 Química física y teórica 541 Química física y teórica |
| spellingShingle |
541 Química física y teórica 541 Química física y teórica Castro Méndez, Nancy Paola Determinación de la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las variedades: CP72-2086, CP88-1165 y CP73-1547 utilizadas en el Ingenio Trinidad Guatemala |
| description |
En el proyecto de investigación se determinó la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las 3
variedades más utilizadas en el Ingenio Trinidad, cp72-2086, cp88-1165 y cp73- 1547, debido a que en Guatemala no se cuenta con información sobre dichas concentraciones.
Para cuantificar la cantidad de dicho polisacárido se aplicó una metodología de muestreo y preparación de jugo de caña propuesto por CONSECANA y un método de ensayo espectrofotométrico para el análisis por ICUMSA. |
| format |
Thesis |
| topic_facet |
541 Química física y teórica |
| author |
Castro Méndez, Nancy Paola |
| author_facet |
Castro Méndez, Nancy Paola |
| author_sort |
Castro Méndez, Nancy Paola |
| title |
Determinación de la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las variedades: CP72-2086, CP88-1165 y CP73-1547 utilizadas en el Ingenio Trinidad Guatemala |
| title_short |
Determinación de la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las variedades: CP72-2086, CP88-1165 y CP73-1547 utilizadas en el Ingenio Trinidad Guatemala |
| title_full |
Determinación de la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las variedades: CP72-2086, CP88-1165 y CP73-1547 utilizadas en el Ingenio Trinidad Guatemala |
| title_fullStr |
Determinación de la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las variedades: CP72-2086, CP88-1165 y CP73-1547 utilizadas en el Ingenio Trinidad Guatemala |
| title_full_unstemmed |
Determinación de la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las variedades: CP72-2086, CP88-1165 y CP73-1547 utilizadas en el Ingenio Trinidad Guatemala |
| title_sort |
determinación de la concentración de almidón por caracterización espectrofotométrica en el jugo de caña de azúcar de las variedades: cp72-2086, cp88-1165 y cp73-1547 utilizadas en el ingenio trinidad guatemala |
| url |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/2924/1/Nancy%20Paola%20Castro%20M%C3%A9ndez.pdf |
| work_keys_str_mv |
AT castromendeznancypaola determinaciondelaconcentraciondealmidonporcaracterizacionespectrofotometricaeneljugodecanadeazucardelasvariedadescp722086cp881165ycp731547utilizadasenelingeniotrinidadguatemala |
| _version_ |
1756080580762533888 |