Desarrollo de snacks frutales saludables como alternativa para el aprovechamiento de excedentes del sector frutihortícola
Fil: Biancciotti, Camila Victoria. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2021-09
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| Subjects: | frutas, snack, deshidratación, soluciones antioxidantes, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/552408 |
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