Evaluaciòn y Caracterizaciòn de bacterias àcido làcticas( BAL) aisladas de la regiòn para la producciòn de bacteriocinas y sus usos como aditivos alimenticios.
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| Format: | Protocolo de investigación biblioteca |
| Language: | Español |
| Subjects: | Bacterias làcticas, Cepas de bacterias, Leche de cabra, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA, |
| Online Access: | http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/46088 |
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