Salame reducido en valor lípido
Tesina de Licenciatura en Bromatología -- CRR
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR
2018-11-09
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| Subjects: | TECNOLOGIA ALIMENTARIA, EMBUTIDOS SECOS, SALAME CON BAJO CONTENIDO DE GRASA, |
| Online Access: | http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/289 |
| Tags: |
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