Optimización de la extracción de esteviolglicósidos de Stevia rebaudiana Bertoni
Fil: Celaya, Liliana Soledad. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Postgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos; Argentina.
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| Format: | info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca |
| Language: | spa |
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Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Postgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos
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| Subjects: | Stevia rebaudiana Bertoni, Esteviolglicósidos, Extracción, Esteviósido, Rebaudiósido A, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/2780 |
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