Perspectivas de la agricultura argentina

La agricultura y ganadería en Argentina son una de las bases de su economía. La producción de alimentos agropecuarios ha sido tradicionalmente uno de los puntales de sus exportaciones, principalmente los granos (cereales y oleaginosas), la cadena de la soya en su conjunto (porotos, semillas, aceite, pellets alimenticios, harina y biodiésel) y la carne bovina. Argentina tiene una superficie continental de alrededor de 2,8 millones de kilómetros cuadrados, y cuenta con 37,6 millones de hectáreas de cultivos agrícolas. Los principales cultivos que ocupan esa superficie son: soya, trigo, maíz, girasol, sorgo y cebada. La actividad ganadera compite por el uso del suelo, fundamentalmente con la actividad agrícola. En el año 2021, de acuerdo con cifras del Banco Mundial, 7,9% de la población argentina vivía en el área rural, uno de los porcentajes más bajos del mundo, a diferencia del año 60, donde 26% formaba parte de ella. Fuera de la economía de la región pampeana1, donde predomina la ganadería (ovina y vacuna) y la agricultura (cereales, oleaginosas etc.), la economía argentina cuenta con las denominadas economías regionales, que son sistemas productivos locales generalmente apoyados en la producción especializada de un grupo limitado de cultivos. Entre ellas, se encuentran la economía cuyana apoyada en la vid y la industria del vino; los valles patagónicos dedicados a la manzana y la pera; la región noroeste dedicada al azúcar, cítricos y tabaco; la provincia de Misiones y nordeste de Corrientes orientadas a la yerba mate, té y la madera; el algodón en la región chaqueña; el arroz, principalmente en Corrientes; el olivo en las zonas áridas de montaña y la ganadería ovina en la Patagonia. Por el clima subtropical de muchas de las zonas del país, Argentina también produce sus propios cultivos tropicales, tales como: banana, piña, mango, maracuyá, palta, papaya y café, donde la mayoría de ellos se destinan al consumo interno Hay que señalar que este país ocupa un destacado lugar como productor y exportador de una serie de productos agropecuarios. Los cultivos de mayor importancia en Argentina hoy en día, son la soya, el maíz y el trigo, siendo Argentina el tercer productor mundial de soya, quinto de maíz y décimo de trigo. En el plano exportador, se posiciona primero en aceite y harina de soya. Gracias a su amplio territorio, suelos con elevado porcentaje de materia orgánica, clima óptimo y prácticas agronómicas avanzadas, se logran granos de calidad y excelentes rendimientos por hectárea. Según datos de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de ese país, las cadenas agroindustriales generan el 70% de los ingresos por exportaciones del país (54.895 millones de dólares en 2021) y emplean a 3,7 millones de personas, el 24% del empleo privado en el país. Según datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca2, en el primer semestre de 2022, los ingresos en dólares por exportaciones del sector agroexportador fueron un 17,2% mayores que en el mismo período de 2021. Esto se explica por un incremento combinado de los precios y el volumen de los bienes exportados. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos de la República Argentina, el valor de los productos primarios y las manufacturas de origen agropecuario aumentó un 19% en los primeros 6 meses de este 2022. En tanto, se registró un incremento del 6,5% en el volumen exportado: con 51,1 millones de toneladas de granos, harinas y aceites vendidas al exterior en el primer semestre de 2022, representando el mayor registro para el primer semestre, en al menos los últimos 10 años.

Bibliographic Details

Main Author:	Opitz G., Raúl
Other Authors:	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias Departamento de Asuntos Internacionales
Format:	Artículos biblioteca
Language:	Español
Published:	2022-12
Subjects:	AGRICULTURA, ARGENTINA, CAMBIO CLIMÁTICO, PERSPECTIVAS, CULTIVOS, EXPORTACIONES, CABEZAS DE GANADO, GANADO DE CARNE (TE), PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES, AGROINDUSTRIA, SUPERFICIE SEMBRADA, CARNE DE AVES, CARNE PORCINA, PRODUCTOS LACTEOS,
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12650/71974
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