Las especias (condimentos vegetales): su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario
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| Main Author: | |
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| Format: | Monografía biblioteca |
| Published: |
Fundación Chile
1980
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| Subjects: | ESPECIAS, PLANTAS DE CONDIMENTO, OREGANO, PEREJIL, AJO, ROMERO, MOSTAZA, NUEZ MOSCADA, MENTA, SALVIA, TOMILLO, HORTALIZAS, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/37933 |
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