Asimetría de información en el mercado interno de orgánicos. Un estudio a nivel del consumidor argentino

El objetivo del presente trabajo es estimar las disposiciones de pago, para diferentes tipos de alimentos orgánicos, por parte de los consumidores argentinos. Es de esperar, en base a los resultados obtenidos en estudios previos realizados tanto en nuestro país como en países con significativos índices de consumo de orgánicos, que los consumidores estén dispuestos a pagar mayores precios para adquirir alimentos orgánicos en vez de convencionales. Esta expectativa se fundamenta en que dichos productos son percibidos como una opción alimenticia sana y libre de sustancias tóxicas y presentan además ciertos atributos de calidad exclusivos.

Bibliographic Details

Main Author:	Lacaze, María Victoria
Other Authors:	Rodríguez, Elsa Mirta M.
Format:	info:eu-repo/semantics/report biblioteca
Language:	spa
Published:	s.n
Subjects:	Alimentos Orgánicos, Disposición a Pagar, Atributos de Calidad, Consumo de Alimentos, Comportamiento del Consumidor, Método de Valoración Contingente,
Online Access:	https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1557/ https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1557/1/01317.pdf
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