Diseño experimental fraccionado para la extracción de antocianinas de flores de Hibiscus spp.
En este trabajo, se decidió realizar un diseño fraccionado experimental 25-1, donde se utilizó la extracción sólido-líquido, el observable medido fue el valor ORAC. El ensayo ORAC es un método validado para la determinación de la capacidad antioxidante de alimentos y suplementos nutricionales.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Otros biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2014
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| Subjects: | Plantas medicinales, > Agroindustria, Tecnología química, > Ensayos de laboratorio, Tecnología química, Bioquímica vegetal, Biotecnología, Prototipos industriales, |
| Online Access: | http://repositorio.colciencias.gov.co/handle/11146/34233 |
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