Bacteriófagos no ambiente de processamento do leite.
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| Published: |
2011
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dig-infoteca-e-doc-9008962017-08-16T13:15:25Z Bacteriófagos no ambiente de processamento do leite. BRUNO, L. M. LIMA, C. P. de LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Cristiane Pereira de Lima, UFC. Bactérias láticas Produtos láticos fermentados Fermentação Lática 2011-09-21T01:03:16Z 2011-09-21T01:03:16Z 2011-09-19 2011 2011-09-21T01:03:16Z Folhetos Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011. http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/900896 pt_BR por (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 137). openAccess 22 p. |
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