Processamento mínimo: uma alternativa para os produtores de mandioca de mesa do Cerrado.
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Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2010
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Subjects: | Postharvest, Armazenamento, Cerrado, Embalagem, Manihot Esculenta, Mandioca, Pós-Colheita, Tecnologia de Alimento, cassava, food technology, packaging, storage, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/881657 |
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