MANUAL de segurança e qualidade para a produção leiteira.
Descrição do produto; Especificações de identidade e qualidade; Descrição do processo na produção leiteira; Fluxogramas de produção; Perigos na produção; Aplicação do Sistema APPCC.
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Format: | Livros biblioteca |
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Language: | pt_BR pt_BR |
Published: |
2005
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Subjects: | Segurança alimentar, Produção leiteira, Leite, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854803 |
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