Perfil sócio-econômico dos alunos da creche Irmã Anísia Rocha da cidade de Sobral, CE no ano de 2005.

O estudo é parte do projeto "Manipulação de constituintes e prospecção de propriedades funcionais do leite de cabra" financiado pelo Macroprograma 2 da Embrapa e, liderado pela Embrapa Caprinos, que teve objetivo geral: Conhecer o efeito de estratégias nutricionais para manipulação do perfil de caseínas e de ácidos graxos do leite de cabra e seus impactos sobre a saúde humana na prospecção de propriedades funcionais. Além de conhecer melhor o aluno, trata-se de gerar subsídios para melhorar a qualidade do ensino e prestação de serviços pela Creche Irmã Anísia Rocha.

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Bibliographic Details
Main Authors: MARTINS, E. C., BOMFIM, M. A. D., AMICI, M. R.
Other Authors: ESPEDITO CEZARIO MARTINS, CNPC
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2007
Subjects:Perfil do consumidor, Leite de cabra, Caprino, Consumo, Criança,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533952
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