Sistema de manuseio mínimo na produção de alface, couve e tomate para processamento mínimo.

Sistema de manuseio mínimo na produção de alface, couve e tomate para processamento mínimo.

O objetivo deste estudo foi avaliar o sistema de manuseio mínimo de hortaliças Embrapa com o sistema tradicional na colheita de alface, couve e tomate destinados ao processamento mínimo.

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Bibliographic Details
Main Authors: LUENGO, R. de F. A., MALDONADE, I. R., GINANI, V. C., SILVA, J. B., FREIRE, N. F., FERREIRA, F. A.
Other Authors: RITA DE FATIMA ALVES LUENGO, CNPH; IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; VERÔNICA CORTEZ GINANI, Universidade de Brasília; JULIA BASTOS SILVA, Universidade de Brasília; NATHALIA FRANÇA FREIRE, Programa de Saúde da Família e Comunidade Brasília.; FERNANDA ARAÚJO FERREIRA, Universidade de Brasília.
Format: Folhetos biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2023
Subjects:Grupo Embrapa de Caixas, Colheita, Processamento Mínimo, Contaminação, Hortaliça, Embalagem, Salmonella, Coliforme,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1160874
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