Contaminación Micológica de la Harina de Pescado
La importancia del estudio de la Micología (hongos) es un aspecto microbiológico que reviste gran importancia en la contaminación de los productos alimenticios, y en particular en la harina de pescado, en lo que se han venido realizando ciertos estudios, algunos de los cuales se pueden considerar de gran interés.
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Ministerio de Pesquería
1971-04
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dig-imarpe-pe-20.500.12958-41312022-05-06T08:02:04Z Contaminación Micológica de la Harina de Pescado Silva Rodríguez, Omar Contaminación Harina de pescado http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.11 La importancia del estudio de la Micología (hongos) es un aspecto microbiológico que reviste gran importancia en la contaminación de los productos alimenticios, y en particular en la harina de pescado, en lo que se han venido realizando ciertos estudios, algunos de los cuales se pueden considerar de gran interés. 2022-05-05T16:21:24Z 2022-05-05T16:21:24Z 1971-04 info:eu-repo/semantics/article Silva Rodríguez, Omar 1971, Contaminación Micológica de la Harina de Pescado; Documenta, Ministerio de Pesquería Nº 4; 3-10 https://hdl.handle.net/20.500.12958/4131 spa Documenta;4, 1971 info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ application/pdf Ministerio de Pesquería Perú - Lima Instituto del Mar del Perú - IMARPE Repositorio Digital IMARPE |
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