Estudio comparativo del crecimiento y de las características de la canal de corderos de raza Assaf y Assaf x Merino

Estudio comparativo del crecimiento y de las características de la canal de corderos de raza Assaf y Assaf x Merino

3 páginas, 2 tablas.-- Ponencia presentaa a las X Jornadas sobre Producción Animal (AIDA).(Zaragoza. 2003). Publicada en un número especial de la revista ITEA.

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Main Authors: Rodríguez, Ana Belén, Mantecón, Ángel R., Lavín, Paz, López, Javier, Giráldez, Francisco Javier
Format: comunicación de congreso biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario 2003
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/13586
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spelling dig-igm-es-10261-135862018-09-04T11:13:45Z Estudio comparativo del crecimiento y de las características de la canal de corderos de raza Assaf y Assaf x Merino Rodríguez, Ana Belén Mantecón, Ángel R. Lavín, Paz López, Javier Giráldez, Francisco Javier 3 páginas, 2 tablas.-- Ponencia presentaa a las X Jornadas sobre Producción Animal (AIDA).(Zaragoza. 2003). Publicada en un número especial de la revista ITEA. Los sistemas ganaderos de ovino de leche en Castilla y León han sufrido una mejora en la producción como consecuencia de la sustitución las razas autóctonas por razas cosmopolitas más productivas, como es el caso de la raza Assaf (Lavín et al., 1997, Ugarte et al., 2001). Normalmente, los corderos procedentes de este tipo de explotaciones son comercializados, de forma tradicional, como lechales. Sin embargo, la producción de canales más pesadas podría corregir la estacionalidad en la producción de corderos lechales a la par que se contribuiría a diversificar la producción. Considerando esta situación, y la escasa información científica que existe sobre la raza Assaf, se planteó este trabajo cuyo objetivo es estudiar el crecimiento y las características de la canal de corderos de raza Assaf y su cruce con raza Merina, en condiciones de cebo intensivo. El presente trabajo ha sido realizado en el marco del proyecto CICYT-FEDER IFD1997-1898. Peer reviewed 2009-06-10T10:41:42Z 2009-06-10T10:41:42Z 2003 comunicación de congreso http://purl.org/coar/resource_type/c_5794 XXXV Jornadas de Estudio AIDA (X Jornadas sobre Producción Animal (ITEA). Vol. Extra 24, 112-114 (2003) 1130-6009 http://hdl.handle.net/10261/13586 es http://www.aida-itea.org/jornadas.html open 2413922 bytes application/pdf Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario
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