Encapsulación de un extracto antioxidante obtenido a partir de semillas de chía en liposomas de lecitina y fosfatidilcolina de colza

Encapsulación de un extracto antioxidante obtenido a partir de semillas de chía en liposomas de lecitina y fosfatidilcolina de colza

Trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética, celebrados en Madrid el 3 y 4 de abril de 2019.

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Main Authors: Alemán, Ailén, Pérez, S., Gómez Guillén, M. C., Montero García, Pilar
Other Authors: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España)
Format: póster de congreso biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: 2019
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/204345
http://dx.doi.org/10.13039/501100011033
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spelling dig-ictan-es-10261-2043452020-03-19T02:11:47Z Encapsulación de un extracto antioxidante obtenido a partir de semillas de chía en liposomas de lecitina y fosfatidilcolina de colza Alemán, Ailén Pérez, S. Gómez Guillén, M. C. Montero García, Pilar Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España) Agencia Estatal de Investigación (España) Trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética, celebrados en Madrid el 3 y 4 de abril de 2019. AGL2017-84161-C2-1-R NANOALIVAL Peer reviewed 2020-03-18T11:04:13Z 2020-03-18T11:04:13Z 2019 póster de congreso http://purl.org/coar/resource_type/c_6670 XXIII Jornadas de Nutrición Práctica (2019) XIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética (2019) http://hdl.handle.net/10261/204345 http://dx.doi.org/10.13039/501100011033 es #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/AGL2017-84161-C2-1-R AGL2017-84161-C2-1-R/AEI/10.13039/501100011033 Publisher's version Sí open
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