Comportamiento reológico de las confituras de albaricoque. Su relación con el contenido en pulpa

Comportamiento reológico de las confituras de albaricoque. Su relación con el contenido en pulpa

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Costell Ibáñez, Elvira, Izquierdo Faubel, Luis, Durán, Luis
Format: artículo biblioteca
Published: CSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) 1985
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/331408
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id dig-iata-es-10261-331408
record_format koha
spelling dig-iata-es-10261-3314082023-07-20T12:01:45Z Comportamiento reológico de las confituras de albaricoque. Su relación con el contenido en pulpa Costell Ibáñez, Elvira Izquierdo Faubel, Luis Durán, Luis 2023-07-19T11:50:02Z 2023-07-19T11:50:02Z 1985 2023-07-19T11:50:02Z artículo issn: 0034-7698 Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos 25(1): 241- 249 (1985) http://hdl.handle.net/10261/331408 Sí none CSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA)
institution IATA ES
collection DSpace
country España
countrycode ES
component Bibliográfico
access En linea
databasecode dig-iata-es
tag biblioteca
region Europa del Sur
libraryname Biblioteca del IATA España
format artículo
author Costell Ibáñez, Elvira
Izquierdo Faubel, Luis
Durán, Luis
spellingShingle Costell Ibáñez, Elvira
Izquierdo Faubel, Luis
Durán, Luis
Comportamiento reológico de las confituras de albaricoque. Su relación con el contenido en pulpa
author_facet Costell Ibáñez, Elvira
Izquierdo Faubel, Luis
Durán, Luis
author_sort Costell Ibáñez, Elvira
title Comportamiento reológico de las confituras de albaricoque. Su relación con el contenido en pulpa
title_short Comportamiento reológico de las confituras de albaricoque. Su relación con el contenido en pulpa
title_full Comportamiento reológico de las confituras de albaricoque. Su relación con el contenido en pulpa
title_fullStr Comportamiento reológico de las confituras de albaricoque. Su relación con el contenido en pulpa
title_full_unstemmed Comportamiento reológico de las confituras de albaricoque. Su relación con el contenido en pulpa
title_sort comportamiento reológico de las confituras de albaricoque. su relación con el contenido en pulpa
publisher CSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA)
publishDate 1985
url http://hdl.handle.net/10261/331408
work_keys_str_mv AT costellibanezelvira comportamientoreologicodelasconfiturasdealbaricoquesurelacionconelcontenidoenpulpa
AT izquierdofaubelluis comportamientoreologicodelasconfiturasdealbaricoquesurelacionconelcontenidoenpulpa
AT duranluis comportamientoreologicodelasconfiturasdealbaricoquesurelacionconelcontenidoenpulpa
_version_ 1777670279830437888

Similar Items