Innovar en la cadena de valor de la producción hortofrutícola del territorio Sur Austral de Chile

Desde el año 2011 existe una tendencia a la baja en la superficie cultivada con hortalizas a nivel nacional. Respecto a las exportaciones los productos con valor agregado obtienen mayores precios. Tendencia que Chile debería potenciar para ser más competitivos en el mercado. En promedio de los últimos periodos México lidera las importaciones chilenas, seguido por Estados Unidos y España. La brecha comercial del Sector, se explica por su gran heterogeneidad, la cual se expresa en una variedad y variabilidad de: sistemas de producción, tamaños físicos y económicos, niveles tecnológicos y de productividad, y acceso a bienes y servicios. Esta situación limita la capacidad para asociarse entre agricultores y luego para articularse en forma ventajosa con los mercados de productos, insumos y servicios, lo que se constituye como una debilidad histórica de la AFC y pequeña y mediana empresa agrícola.

Bibliographic Details

Other Authors:	Asociación Gremial Red de la Carne y la Leche de la Región de Los Lagos A.G.
Format:	Proyectos biblioteca
Published:	2017
Subjects:	HORTOFRUTÍCOLA, PRODUCCIÓN, INNOVACIÓN, CADENA DE VALOR,
Online Access:	http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146268
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