Trazabilidad: requisito para las carnes exportables
El seminario tiene como objetivo principal entregar antecedentes relacionados con la identificación de productos basados en la seguridad alimentaria, a través de la implementación de sistemas de trazabilida; Difundir experiencias nacionales y extranjeras de aplicación de sistemas de trazabilida; Evaluar la aplicabilidad de algunos de los sistemas identificados a las condiciones nacionales. Publicar un documento acerca del tema de trazabilidad y su impacto sobre la comercialización de carnes.
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| Format: | Proyectos biblioteca |
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| Published: |
2002
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| Subjects: | CARNE, TRAZABILIDAD ANIMAL, EXPORTACIÓN, CONTROL DE CALIDAD, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146155 |
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