Tópicos sobre el procesamiento fascículo 4 Propiedades funcionales de la proteína de soya y su mejora. Functional properties of soy proteins and improvements.
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Main Author: | Glucerna 39767. |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | pa |
Published: |
México D. F. : ASA,
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Subjects: | Proteínas de la soya, Soybean, |
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