Manuales de procesamiento de frijol soya. Propiedades funcionales de la proteina de soya y su mejora.
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Mexico : Asociación Americana de Soya,
|
Subjects: | alimentos funcionales, Emulsificación., Nutrición humana., propeidades fisicoquimicas, Proteínas., Solubilidad., Soya, Valor nutritivo., Soybean, |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Search Result 1