Seguridad Alimentaria y Nutricional en el Ecuador. Construyendo la Soberanía Alimentaria
El concepto de Seguridad Alimentaria y Nutricional nos refiere a la posibilidad real de la población de satisfacer sus necesidades alimentarias mediante el acceso permanente a una oferta de alimentos derivados de la producción agropecuaria interna como de la existente en el mercado mundial. Este concepto, si bien resulta importante, ha evolucionado a uno mas amplio denominado Soberanía Alimentaria, el cual busca: garantizar un acceso efectivo y permanente de alimentos propicios para el desarrollo humano; hacer visible el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas en el campo agrícola, en materia de alimentación y nutrición, y proteger la producción nacional en el mercado doméstico, en un ambiente de igualdad, paz, sin pobreza y de desarrollo sostenible acompañado de políticas comerciales leales.
| Format: | Project biblioteca |
|---|---|
| Language: | Spanish |
| Published: |
2013
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/AU028S http://www.fao.org/3/a-au028s.pdf |
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