Traitement et commercialisation du poisson au Cameroun
Le secteur des pches joue un grand rle dans l'conomie camerounaise. Il offre des aliments riches en protines animales plus de 11 millions d'habitants, ct des autres sources telles que la viande d'levage, le lait et le gibier. Il gnre en outre des emplois des milliers de personnes pratiquant la pche ou vivant des activits lies la pche. Grce aux exportations de crevettes surgeles, ce secteur procure l'conomie du pays des devises trangres, contribuant ainsi au rtablissement de la balance d es paiements des produits de la pche. Ce rle pourrait devenir plus important dans le futur et rpondre la demande intrieure sans cesse croissante, parce que le pays possde des potentialits encore inexploites. En effet, malgr la relative faiblesse de productivit de ses eaux marines, due l'troitesse du plateau continental - 140 000 km2 dont 6070 pourcent chalutables - et au caractre de mer ferme ne favorisant pas les phnomnes d'upwellings, le pays possde des bassins fluviaux (Nyong, Ntem, San gha, Sanaga, Faro, Bnou, Logone-Chari et Yar), le lac Tchad et des barrages, qui disposent d'importantes potentialits halieutiques. Il est important de noter ce point que la pche artisanale contribue plus de 80 pourcent des dbarquements de poisson du pays. Malgr ce dveloppement, le pays continue d'avoir recours aux importations de poisson et produits drivs pour satisfaire la demande intrieure. En outre, le secteur des pches reste confront des problmes de dveloppement qui ne lui sont pas ncessairement lis. Beaucoup de ces problmes sont en effet lis la situation conomique de crise qu'endure le pays depuis une dizaine d'annes: des problmes tels que les difficults de communication, l'insuffisance des moyens de transport sont des symptmes de la situation gnrale du pays.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Project biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
1992
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/AC082F http://www.fao.org/3/a-ac082f.htm |
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