Acción colectiva, soberanía alimentaria y cambio climático. Un estudio de caso sobre el Ecomercado en San Gil, Colombia
En esta investigación se presenta un estudio cualitativo sobre las limitaciones y oportunidades de un mercado alimentario ecológico, en la construcción de condiciones de seguridad y soberanía alimentaria. Consideramos que la seguridad y soberanía alimentaria son factores importantes para la capacidad de adaptación al cambio climático. A partir del estudio de caso del Ecomercado, en San Gil, Colombia, se plantea que este constituye una acción colectiva que posibilita procesos que están abiertos a intercambios, conflictos y adaptaciones. Los cuales permiten construir estrategias y recursos para resistir como dinámica social minoritaria, frente a un sistema agroalimentario global.
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| Format: | other biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
2021-07-17T01:18:35Z
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| Subjects: | CAMBIO CLIMÁTICO, SISTEMA AGROALIMENTARIO, SOBERANÍA ALIMENTARIA, ACCIÓN COLECTIVA, COLOMBIA, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10469/17273 |
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