Resultados y lecciones en producción de liebres en semicautiverio : proyectos de innovación en VII Región del Maule. Pecuarios.
En Chile, no existe una comercialización formal de la carne de liebre, y los restaurantes que la ofrecen se surten de cazadores que tienen contactos informales. No existe registro de ningún criadero ni sistema organizado para surtir el mercado interno. El mercado externo es abastecido desde las regiones XI y XII, ya que en esas latitudes existe una gran concentración de poblaciones de liebres, especialmente en los sectores de pampas. Las liebres son cazadas, faenadas y cortadas de acuerdo a las exigencias del mercado europeo, y congeladas para su posterior exportación.
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Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
FIA
2019-08-02T14:27:01Z
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Subjects: | Liebres, Cunicultura, Análisis de mercado, Comercialización, Sector silvoagropecuario, Sector agrícola, |
Online Access: | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1863 https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28935 |
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dig-ciren-20.500.13082-289352022-05-10T15:05:16Z Resultados y lecciones en producción de liebres en semicautiverio : proyectos de innovación en VII Región del Maule. Pecuarios. Fundación para la Innovación Agraria (Chile) Liebres Cunicultura Análisis de mercado Comercialización Sector silvoagropecuario Sector agrícola En Chile, no existe una comercialización formal de la carne de liebre, y los restaurantes que la ofrecen se surten de cazadores que tienen contactos informales. No existe registro de ningún criadero ni sistema organizado para surtir el mercado interno. El mercado externo es abastecido desde las regiones XI y XII, ya que en esas latitudes existe una gran concentración de poblaciones de liebres, especialmente en los sectores de pampas. Las liebres son cazadas, faenadas y cortadas de acuerdo a las exigencias del mercado europeo, y congeladas para su posterior exportación. 2008 2016-02-18T03:55:54Z 2019-08-02T14:27:01Z 2016-02-18T03:55:54Z 2019-08-02T14:27:01Z 2008 Libro http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1863 https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28935 1305 U2061 es Atribución 3.0 Chile https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ PDF FIA F981r 1305 U2061 |
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En Chile, no existe una comercialización formal de la carne de liebre, y los restaurantes que la ofrecen se surten de cazadores que tienen contactos informales. No existe registro de ningún criadero ni sistema organizado para surtir el mercado interno. El mercado externo es abastecido desde las regiones XI y XII, ya que en esas latitudes existe una gran concentración de poblaciones de liebres, especialmente en los sectores de pampas. Las liebres son cazadas, faenadas y cortadas de acuerdo a las exigencias del mercado europeo, y congeladas para su posterior exportación. |
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