Caractérisation et amélioration d'un foyer de cuisson de "dolo" équipé d'un brûleur à huile végétale (jatropha)

La Fondation Dreyer, ONG allemande basée à Dano au Sud-ouest du Burkina Faso, a sollicité dans le cadre de ses activités la société Burkinabè A.R.RE.T et les chercheurs du LBEB de 2IE, pour concevoir un foyer à huile végétale destiné à la préparation de "dolo" (bière traditionnelle à base de mil). Cette dernière est à l'origine de 70% de la consommation totale du bois de chauffe à Dano. Dans l'optique de présenter des données techniques fiables pour la fabrication en série de ce foyer à huile végétale, des tests ont été menés à 2IE sur un premier prototype élaboré par A.R.RE.T afin d'en évaluer les performances énergétiques et ensuite de l'améliorer. Les analyses et travaux ont permis de déterminer l'efficacité de ce type de foyer. A l'issue de l'étude, il ressort que le foyer à huile végétale permet d'obtenir des rendements thermiques de 43% contre 35% pour le foyer amélioré à bois, tout en permettant d'éviter aux dolotières (femmes ayant comme activité la cuisson du dolo) certaines corvées liées à l'utilisation du bois, outre l'exposition à la chaleur du feu et à la fumée.

Bibliographic Details

Main Authors:	Blin, Joël, Sidibe, Sayon
Format:	conference_item biblioteca
Language:	fre
Published:	s.n.
Subjects:	N20 - Machines et matériels agricoles, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, P06 - Sources d'énergie renouvelable,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/577011/ http://agritrop.cirad.fr/577011/1/ID%20577011.pdf
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