Prévention du brunissement post-récolte des litchis : prédiction du brunissement après traitement avec des acides organiques en fonction de l'évolution du couple "pH / pertes en poids" et incidence de l'état initial de surface du péricarpe sur l'efficacité du traitement acide. Rapport interne CIRAD
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Main Authors: | , |
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Format: | monograph biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
CIRAD-FLHOR
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Subjects: | J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale, F60 - Physiologie et biochimie végétale, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/576930/ http://agritrop.cirad.fr/576930/1/CARO-2003-%20rapport%20interne%20cirad.pdf |
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