Dinámicas de siembra y manejos técnicos de los palmicultores de la cuenca de producción de Quevedo (Los Ríos – Ecuador)

La palma africana es la primera fuente de aceite vegetal a nivel mundial, con un gran número de usos en la alimentación, la industria cosmética y también como combustible. Ecuador es el sexto productor mundial y el segundo productor en América Latina. El país tiene diferentes zonas de producción, dentro de las cuales las provincias de Los Ríos y del Guayas tienen la particularidad de no tener palmeras agroindustriales. Las extractoras de aceite dependen de los agricultores de la cuenca de Quevedo para poder producir, y la competencia para la compra de fruta es fuerte. Nuestro estudio localizado en esta zona confirma esta reciente dinámica espontánea de siembra: las palmeras son muy jóvenes con el 25% de la superficie que tiene menos de 4 años. Esas nuevas plantaciones deberían proveer una producción suficiente para alcanzar la demanda de las extractoras, que hasta hoy carecen de racimos en cantidad suficiente. Los palmicultores cultivan la palma con varios modos de manejo. Se identificaron 4 tipos de manejos técnicos: un modo con muy poco insumos y material no certificado, un tipo infra-recomendaciones con cultivos asociados y fertilización variable, un tipo intermedio, un tipo tecnificado e intensivo con cuantidades altas de insumos y con uso de riego según la zona climática. La elección de un modo de manejo de la palma se explica conociendo a los tipos de palmicultores y a las regiones climáticas de la zona de estudio. Los palmicultores siguen sembrando palma aceitera sin considerar la pudrición del cogollo como un riesgo significante. La mayoría de los productores no conoce bien la enfermedad y las variedades resistentes a la enfermedad no están sembradas en la zona de estudio. Conocer el perfil socio-económico de los palmicultores y los modos de manejo de la palma permite hacer recomendaciones para mejorar el apoyo a los productores y cerrar algunas brechas de productividad.

Bibliographic Details

Main Authors:	Baron, Victor, Rafflegeau, Sylvain, Flori, Albert, Burgos, Roberto, Noboa, Ivan, Pech, Michel, Blangy, Lisa
Format:	monograph biblioteca
Language:	spa
Published:	s.n.
Subjects:	F01 - Culture des plantes, E21 - Agro-industrie, E16 - Économie de la production, E80 - Économie familiale et artisanale,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/576602/ http://agritrop.cirad.fr/576602/1/Dinamica%20de%20siembra%20y%20manejo%20tecnico%20en%20la%20cuenca%20de%20producci%C3%B3n%20de%20Quevedo.pdf
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