Pour des agricultures intensives en travail
Les agricultures des pays développés emploient en moyenne 3 % de la population active. Déployer ce modèle à l'échelle mondiale, quand 60 % des actifs en Asie et en Afrique sont paysans, mettrait 1,5 milliard de personnes au chômage. Est-ce bien raisonnable ? Les agricultures de demain devront être productives et à haute valeur sociale et environnementale.
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