Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires
Pour traiter la question de la durabilité des systèmes alimentaires, la dimension spatiale mérite une attention particulière. D'une part, l'urbanisation croissante et l'étalement des villes dans les différentes parties du monde questionnent la durabilité des systèmes d'approvisionnement alimentaire des citadins. D'autre part, la manière dont les différentes activités des filières agroalimentaires se localisent affecte fortement les bilans environnementaux des systèmes alimentaires.
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | book_section biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
Ed. Quae
|
Subjects: | E14 - Économie et politique du développement, E70 - Commerce, commercialisation et distribution, E21 - Agro-industrie, E50 - Sociologie rurale, alimentation humaine, production alimentaire, urbanisation, sécurité alimentaire, analyse de système, durabilité, circuit de commercialisation, zone urbaine, secteur agroindustriel, politique alimentaire, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15615, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3025, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8088, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7581, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4622, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3023, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/562736/ |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
id |
dig-cirad-fr-562736 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
dig-cirad-fr-5627362024-01-28T19:57:24Z http://agritrop.cirad.fr/562736/ http://agritrop.cirad.fr/562736/ Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires. Gaigné Carl, Capt Danièle (collab.), Faguer Elisabeth (collab.), Frappier Lise (collab.), Hilal Mohamed (collab.), Hovelaque Vincent (collab.), Le Cotty Tristan (collab.), Parrot Laurent (collab.), Schmitt Bertrand (collab.), Soulard Christophe-Toussaint (collab.). 2011. In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, 123-142. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1670-3 Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires Gaigné, Carl Capt, Danièle Faguer, Elisabeth Frappier, Lise Hilal, Mohamed Hovelaque, Vincent Le Cotty, Tristan Parrot, Laurent Schmitt, Bertrand Soulard, Christophe-Toussaint fre 2011 Ed. Quae Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne E14 - Économie et politique du développement E70 - Commerce, commercialisation et distribution E21 - Agro-industrie E50 - Sociologie rurale alimentation humaine production alimentaire urbanisation sécurité alimentaire analyse de système durabilité circuit de commercialisation zone urbaine secteur agroindustriel politique alimentaire http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15615 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3025 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8088 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7581 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4622 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3023 Pour traiter la question de la durabilité des systèmes alimentaires, la dimension spatiale mérite une attention particulière. D'une part, l'urbanisation croissante et l'étalement des villes dans les différentes parties du monde questionnent la durabilité des systèmes d'approvisionnement alimentaire des citadins. D'autre part, la manière dont les différentes activités des filières agroalimentaires se localisent affecte fortement les bilans environnementaux des systèmes alimentaires. book_section info:eu-repo/semantics/bookPart Chapter info:eu-repo/semantics/closedAccess http://agritrop.cirad.fr/562691/ http://agritrop.cirad.fr/569134/ |
institution |
CIRAD FR |
collection |
DSpace |
country |
Francia |
countrycode |
FR |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea |
databasecode |
dig-cirad-fr |
tag |
biblioteca |
region |
Europa del Oeste |
libraryname |
Biblioteca del CIRAD Francia |
language |
fre |
topic |
E14 - Économie et politique du développement E70 - Commerce, commercialisation et distribution E21 - Agro-industrie E50 - Sociologie rurale alimentation humaine production alimentaire urbanisation sécurité alimentaire analyse de système durabilité circuit de commercialisation zone urbaine secteur agroindustriel politique alimentaire http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15615 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3025 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8088 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7581 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4622 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3023 E14 - Économie et politique du développement E70 - Commerce, commercialisation et distribution E21 - Agro-industrie E50 - Sociologie rurale alimentation humaine production alimentaire urbanisation sécurité alimentaire analyse de système durabilité circuit de commercialisation zone urbaine secteur agroindustriel politique alimentaire http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15615 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3025 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8088 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7581 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4622 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3023 |
spellingShingle |
E14 - Économie et politique du développement E70 - Commerce, commercialisation et distribution E21 - Agro-industrie E50 - Sociologie rurale alimentation humaine production alimentaire urbanisation sécurité alimentaire analyse de système durabilité circuit de commercialisation zone urbaine secteur agroindustriel politique alimentaire http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15615 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3025 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8088 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7581 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4622 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3023 E14 - Économie et politique du développement E70 - Commerce, commercialisation et distribution E21 - Agro-industrie E50 - Sociologie rurale alimentation humaine production alimentaire urbanisation sécurité alimentaire analyse de système durabilité circuit de commercialisation zone urbaine secteur agroindustriel politique alimentaire http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15615 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3025 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8088 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7581 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4622 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3023 Gaigné, Carl Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires |
description |
Pour traiter la question de la durabilité des systèmes alimentaires, la dimension spatiale mérite une attention particulière. D'une part, l'urbanisation croissante et l'étalement des villes dans les différentes parties du monde questionnent la durabilité des systèmes d'approvisionnement alimentaire des citadins. D'autre part, la manière dont les différentes activités des filières agroalimentaires se localisent affecte fortement les bilans environnementaux des systèmes alimentaires. |
author2 |
Capt, Danièle |
author_facet |
Capt, Danièle Gaigné, Carl |
format |
book_section |
topic_facet |
E14 - Économie et politique du développement E70 - Commerce, commercialisation et distribution E21 - Agro-industrie E50 - Sociologie rurale alimentation humaine production alimentaire urbanisation sécurité alimentaire analyse de système durabilité circuit de commercialisation zone urbaine secteur agroindustriel politique alimentaire http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15615 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3025 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8088 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7581 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4622 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3023 |
author |
Gaigné, Carl |
author_sort |
Gaigné, Carl |
title |
Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires |
title_short |
Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires |
title_full |
Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires |
title_fullStr |
Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires |
title_full_unstemmed |
Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires |
title_sort |
urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires |
publisher |
Ed. Quae |
url |
http://agritrop.cirad.fr/562736/ |
work_keys_str_mv |
AT gaignecarl urbanisationetdurabilitedessystemesalimentaires |
_version_ |
1792498035373113344 |