Association des variétés de blé pour stabiliser le rendement et la qualité de la récole

La demande pour une agriculture durable peut être satisfaite en stabilisant les rendements dans des systèmes à faibles niveaux d'intrants, par la diversité génétique. Il est force de constater que les résistances variétales aux maladies ne sont pas efficaces, car rapidement contournées par le parasite, or il apparaît que ce ne sont pas les résistances qui sont inefficaces mais la gestion qui en est faite. La diversification des variétés résistantes au sein d'une parcelle permet de freiner les épidémies, stabiliser le rendement et la qualité de la récolte. II ne s'agit pas d'un retour vers les cultures ancestrales, mais d'innover pour produire en qualité et en quantité de façon équivalente aux cultures actuelles. L'efficacité de la protection des végétaux est accrue si le déploiement des résistances est organisé sur un vaste territoire et dans la durée. Cette pratique culturale s'est montrée efficace en particulier pour l'orge de printemps dans l'ex-RDA, au Danemark et en Pologne, le riz en Chine, le blé aux Etats-Unis. Nous avons démontré la faisabilité de la culture d'associations variétales de blé panifiable en France, en partenariat avec des agriculteurs, des chambres d'agriculture et une meunerie. Le système de culture de protection intégrée a conduit à l'application d'un seul traitement fongicide en végétation, sur la majorité des sites. Chacune des quatre variétés de l'association, en proportions égales au semis, représente entre 15 et 37% de la récolte, selon les variétés et l'association. Les performances des associations variétales sont proches de celles de la meilleure culture monovariétale et supérieures à la moyenne des cultures monovariétales. La sévérité de la septoriose est diminuée. Les associations variétales ont permis une augmentation simultanée du rendement en grains et de la teneur en protéines, alors qu'il existe souvent une relation inverse entre ces deux critères dans les cultures monovariétales. Le rendement de l'association est plus stable que celui de la variété la plus productive, et nettement plus stable que les cultures monovariétales dans les conditions de culture défavorables. De même, la qualité de la récolte est stabilisée. Cette pratique culturale, conçue pour une complémentarité des résistances aux maladies, permettrait également une complémentarité vis-à-vis des facteurs agronomiques tels que l'absorption d'azote. La législation européenne autorise la commercialisation d'associations variétales, il reste à en promouvoir l'application.

Bibliographic Details

Main Authors:	De Vallavieille-Pope, Claude, Belhaj Fraj, M., Mille, B., Meynard, Jean-Marc
Format:	conference_item biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD
Subjects:	F08 - Systèmes et modes de culture, F01 - Culture des plantes, F30 - Génétique et amélioration des plantes,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/553517/
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