La pisciculture des tilapias
L'élevage des tilapias connaît, depuis 1980, un taux de croissance continu et élevé : la production de ce groupe d'espèces dans le monde vient au second rang derrière celui des carpes en 2005. Leurs caractéristiques biologiques et zootechniques sont particulièrement adaptées à l'élevage : grande rusticité, reproduction spontanée en captivité, régime alimentaire peu exigeant en protéines, plasticité vis-à-vis des systèmes d'élevage. Tirant profit de ces caractéristiques, des technologies simples et peu coûteuses furent mises au point, accessibles à de " petits " entrepreneurs, permettant à l'aquaculture de ce poisson de connaître des développements spectaculaires dans certains pays où les conditions étaient favorables. Originaires d'Afrique, les tilapias sont produits pour l'essentiel en Asie et dans une moindre mesure en Amérique latine. Depuis une vingtaine d'années, les tilapias sont apparus sur les marchés internationaux, notamment au Japon, aux États-Unis et en Europe, où ils occupent une place croissante aux côtés de deux autres espèces tropicales, le pangasius et la perche du Nil. C'est dans ce contexte que le principal tilapia d'élevage, le tilapia du Nil, a fait l'objet, à partir de la fin des années 1980, d'un programme de sélection pour la croissance aux Philippines. D'abord à destination des pays d'Asie du Sud-Est, la souche genetically improved farmed tilapia (GIFT), issue de cette sélection, présente des performances, en élevage, largement supérieures aux souches " asiatiques " mais son utilisation à grande échelle par les pisciculteurs " de base ", destinataires initiaux de ce programme de sélection, s'est trouvée freinée par des contraintes d'ordre socio-économique. Reprise par une entreprise, privée, de sélection, la souche GIFT fait actuellement l'objet de développements par des opérateurs industriels sur les trois continents.
Main Author: | |
---|---|
Format: | article biblioteca |
Language: | fre |
Subjects: | M12 - Production de l'aquaculture, E16 - Économie de la production, Tilapia, Oreochromis, pisciculture, données de production, animal transgénique, analyse économique, rendement, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32720, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26596, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2918, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27618, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/549788/ http://agritrop.cirad.fr/549788/1/549788.pdf |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
id |
dig-cirad-fr-549788 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
dig-cirad-fr-5497882024-01-28T17:13:13Z http://agritrop.cirad.fr/549788/ http://agritrop.cirad.fr/549788/ La pisciculture des tilapias. Lazard Jérôme. 2009. Cahiers Agricultures, 18 (2-3) : 174-182.https://doi.org/10.1684/agr.2009.0305 <https://doi.org/10.1684/agr.2009.0305> La pisciculture des tilapias Lazard, Jérôme fre 2009 Cahiers Agricultures M12 - Production de l'aquaculture E16 - Économie de la production Tilapia Oreochromis pisciculture données de production animal transgénique analyse économique rendement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32720 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26596 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2918 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27618 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488 L'élevage des tilapias connaît, depuis 1980, un taux de croissance continu et élevé : la production de ce groupe d'espèces dans le monde vient au second rang derrière celui des carpes en 2005. Leurs caractéristiques biologiques et zootechniques sont particulièrement adaptées à l'élevage : grande rusticité, reproduction spontanée en captivité, régime alimentaire peu exigeant en protéines, plasticité vis-à-vis des systèmes d'élevage. Tirant profit de ces caractéristiques, des technologies simples et peu coûteuses furent mises au point, accessibles à de " petits " entrepreneurs, permettant à l'aquaculture de ce poisson de connaître des développements spectaculaires dans certains pays où les conditions étaient favorables. Originaires d'Afrique, les tilapias sont produits pour l'essentiel en Asie et dans une moindre mesure en Amérique latine. Depuis une vingtaine d'années, les tilapias sont apparus sur les marchés internationaux, notamment au Japon, aux États-Unis et en Europe, où ils occupent une place croissante aux côtés de deux autres espèces tropicales, le pangasius et la perche du Nil. C'est dans ce contexte que le principal tilapia d'élevage, le tilapia du Nil, a fait l'objet, à partir de la fin des années 1980, d'un programme de sélection pour la croissance aux Philippines. D'abord à destination des pays d'Asie du Sud-Est, la souche genetically improved farmed tilapia (GIFT), issue de cette sélection, présente des performances, en élevage, largement supérieures aux souches " asiatiques " mais son utilisation à grande échelle par les pisciculteurs " de base ", destinataires initiaux de ce programme de sélection, s'est trouvée freinée par des contraintes d'ordre socio-économique. Reprise par une entreprise, privée, de sélection, la souche GIFT fait actuellement l'objet de développements par des opérateurs industriels sur les trois continents. article info:eu-repo/semantics/article Journal Article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://agritrop.cirad.fr/549788/1/549788.pdf text cc_by_nc info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ https://doi.org/10.1684/agr.2009.0305 10.1684/agr.2009.0305 info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1684/agr.2009.0305 info:eu-repo/semantics/altIdentifier/purl/https://doi.org/10.1684/agr.2009.0305 |
institution |
CIRAD FR |
collection |
DSpace |
country |
Francia |
countrycode |
FR |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea |
databasecode |
dig-cirad-fr |
tag |
biblioteca |
region |
Europa del Oeste |
libraryname |
Biblioteca del CIRAD Francia |
language |
fre |
topic |
M12 - Production de l'aquaculture E16 - Économie de la production Tilapia Oreochromis pisciculture données de production animal transgénique analyse économique rendement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32720 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26596 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2918 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27618 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488 M12 - Production de l'aquaculture E16 - Économie de la production Tilapia Oreochromis pisciculture données de production animal transgénique analyse économique rendement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32720 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26596 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2918 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27618 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488 |
spellingShingle |
M12 - Production de l'aquaculture E16 - Économie de la production Tilapia Oreochromis pisciculture données de production animal transgénique analyse économique rendement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32720 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26596 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2918 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27618 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488 M12 - Production de l'aquaculture E16 - Économie de la production Tilapia Oreochromis pisciculture données de production animal transgénique analyse économique rendement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32720 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26596 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2918 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27618 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488 Lazard, Jérôme La pisciculture des tilapias |
description |
L'élevage des tilapias connaît, depuis 1980, un taux de croissance continu et élevé : la production de ce groupe d'espèces dans le monde vient au second rang derrière celui des carpes en 2005. Leurs caractéristiques biologiques et zootechniques sont particulièrement adaptées à l'élevage : grande rusticité, reproduction spontanée en captivité, régime alimentaire peu exigeant en protéines, plasticité vis-à-vis des systèmes d'élevage. Tirant profit de ces caractéristiques, des technologies simples et peu coûteuses furent mises au point, accessibles à de " petits " entrepreneurs, permettant à l'aquaculture de ce poisson de connaître des développements spectaculaires dans certains pays où les conditions étaient favorables. Originaires d'Afrique, les tilapias sont produits pour l'essentiel en Asie et dans une moindre mesure en Amérique latine. Depuis une vingtaine d'années, les tilapias sont apparus sur les marchés internationaux, notamment au Japon, aux États-Unis et en Europe, où ils occupent une place croissante aux côtés de deux autres espèces tropicales, le pangasius et la perche du Nil. C'est dans ce contexte que le principal tilapia d'élevage, le tilapia du Nil, a fait l'objet, à partir de la fin des années 1980, d'un programme de sélection pour la croissance aux Philippines. D'abord à destination des pays d'Asie du Sud-Est, la souche genetically improved farmed tilapia (GIFT), issue de cette sélection, présente des performances, en élevage, largement supérieures aux souches " asiatiques " mais son utilisation à grande échelle par les pisciculteurs " de base ", destinataires initiaux de ce programme de sélection, s'est trouvée freinée par des contraintes d'ordre socio-économique. Reprise par une entreprise, privée, de sélection, la souche GIFT fait actuellement l'objet de développements par des opérateurs industriels sur les trois continents. |
format |
article |
topic_facet |
M12 - Production de l'aquaculture E16 - Économie de la production Tilapia Oreochromis pisciculture données de production animal transgénique analyse économique rendement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32720 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26596 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2918 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27618 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488 |
author |
Lazard, Jérôme |
author_facet |
Lazard, Jérôme |
author_sort |
Lazard, Jérôme |
title |
La pisciculture des tilapias |
title_short |
La pisciculture des tilapias |
title_full |
La pisciculture des tilapias |
title_fullStr |
La pisciculture des tilapias |
title_full_unstemmed |
La pisciculture des tilapias |
title_sort |
la pisciculture des tilapias |
url |
http://agritrop.cirad.fr/549788/ http://agritrop.cirad.fr/549788/1/549788.pdf |
work_keys_str_mv |
AT lazardjerome lapisciculturedestilapias |
_version_ |
1792497247453184000 |