Caractéristiques technologiques et culinaires de différents écotypes de fonio
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Format: | conference_item biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
CIRAD
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Subjects: | Q04 - Composition des produits alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Digitaria exilis, propriété technologique, variété, propriété physicochimique, rendement, fonio, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2280, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2572, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8157, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1521, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_ed7c5c09, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3423, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8081, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/546611/ http://agritrop.cirad.fr/546611/1/document_546611.pdf |
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