Etude de l'élaboration par séchage contrôlé et des propriétés fonctionnelles de films à base de latex naturel d'Hevea brasiliensis

Ce travail concerne l'étude de l'élaboration de films minces à partir de latex naturel et de ses fractions produites par centrifugation: la crème de latex, fraction majoritaire, est utilisée industriellement alors que le latex de skim, minoritaire, est souvent considéré comme un déchet mais peut aussi être valorisé sous forme de caoutchouc sec. La caractérisation des différentes fractions (phases non caoutchouc et caoutchouc) a été réalisée en terme de composition chimique, ainsi qu'en terme de distribution granulométrique par des méthodes de diffusion dynamique de la lumière. L'élaboration des films a ensuite été réalisée par séchage dans un séchoir aux conditions opératoires contrôlées (température, humidité relative, vitesse de l'air); il a été montré que la fraction possédait très peu d'influence sur les cinétiques de séchage. Par ailleurs, une modélisation des transferts couplés de matière et d'énergie a permis de proposer un mécanisme d'élaboration. La limitation au transfert de matière se situe en phase gazeuse pendant la majeure partie du séchage et la densité de flux d'évaporation peut être reliée à la teneur en eau résiduelle dans le film. En fin de procédé, la formation d'un film dense réduit brusquement le taux d'évaporation. Les films élaborés ont été analysés, tant du point de vue de leurs caractéristiques physiques (état de surface par analyse AFM) et chimiques (composition chimique à la surface par analyse XPS) que de leur propriétés fonctionnelles (perméabilité et élasticité). L'ensemble des résultats montre clairement que le fractionnement du latex naturel possède très peu d'influence sur ses propriétés de filmification ainsi que sur les propriétés fonctionnelles des films obtenus, ce qui permet de considérer le latex de skim comme un co-produit valorisable sous forme de films minces, à l'instar de la crème de latex.

Bibliographic Details

Main Author:	Wisunthorn Pansook, Suwaluk
Format:	thesis biblioteca
Language:	fre
Published:	UM2
Subjects:	Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires, caoutchouc, latex, séchage, propriété physicochimique, propriété technologique, fractionnement, Élasticité, perméabilité, technologie, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6678, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4214, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1521, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2572, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3074, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26777, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5718, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7644,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/544280/ http://agritrop.cirad.fr/544280/1/document_544280.pdf
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