Analyse de la variabilité des conditions d'apparition de la maladie des taches noires de l'ananas à la Réunion (et considérations sur la qualité)

Le problème majeur auquel la filière ananas Victoria a dû faire face depuis ces débuts est la maladie des taches noires de l'ananas, signalée à la Réunion depuis 1968, et à laquelle la variété Victoria est particulièrement sensible. Cette maladie, que l'on attribue généralement à un #Penicillium#, se traduit par l'apparition de taches brunes dans le parenchyme du fruit. Elle s'avère d'autant plus préjudiciable que ses symptômes apparaissent très tardivement et ne sont détecTableau qu'à l'ouverture du fruit. La gestion de cette maladie, qui affecte toutes les zones de production de la planète à des degrés divers mais pour laquelle aucune solution n'est à ce jour connue, est la première priorité de la filière. L'objectif principal de ce travail est de décrire les conditions culturales, climatiques et pédologiques d'apparition de la maladie des taches noires dans le contexte réunionnais. Ceci devrait fournir une base pour les études à venir sur ce thème, en dégageant les principales pistes de recherche. En parallèle, on cherche aussi à apporter des éléments pour comprendre la dérive récente de la qualité des productions réunionnaises d'ananas Victoria.

Bibliographic Details

Main Author:	Gouache, David
Format:	thesis biblioteca
Language:	fre
Published:	INA-PG
Subjects:	H20 - Maladies des plantes,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/538476/
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!