Agro-alimentaire - Transformation des produits carnés (viande, produits de pêche et de l'aquaculture)
Saved in:
Main Authors: | Collignan, Antoine, Lecompte, Jean-Yves |
---|---|
Format: | book_section biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
CIRAD
|
Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/522377/ http://agritrop.cirad.fr/522377/1/ID522377.pdf |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Agroalimentaire. Transformation des produits carnés (viande, produits de la pêche et de l'aquaculture)
by: Poligne, Isabelle, et al. -
Agro-alimentaire et café - Transformation des produits animaux
by: Santchurn, S., et al. -
Applications alimentaires de la matière grasse de volaille et produits obtenus
by: Arnaud, Elodie, et al. -
Agro-alimentaire et café - Transformation des produits végétaux
by: Joas, Jacques -
Sizing of an innovative and improved meat smoking system
by: Bruneau, Denis, et al.