Agro-alimentaire. Transformation des produits carnés (viande, produits de la pêche et de l'aquaculture)
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | book_section biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD
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| Subjects: | E21 - Agro-industrie, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, traitement, produit carné, viande porcine, viande de volaille, poisson (aliment), http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4680, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6120, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6147, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15903, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/515842/ |
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