Synthèse des travaux sur le conditionnement et la conservation du litchi à la Réunion
Un programme de recherches visant à améliorer le conditionnement et la conservation du litchi après récolte est développé par le CIRAD-FLHOR à la Réunion depuis 1985. L'effet sur la conservation du litchi de divers paramètres a été testé : conditionnement en carton vrac ou en barquette filmée, température, maturité des fruits, traitement précédant la conditionnement (fumigation au dioxyde de soufre en particulier) ou type de film pour les barquettes. Il en ressort que le traitement et le conditionnement à appliquer dépendent du circuit de commercialisation. Des travaux sur la recoloration du fruit se poursuivent
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Un programme de recherches visant à améliorer le conditionnement et la conservation du litchi après récolte est développé par le CIRAD-FLHOR à la Réunion depuis 1985. L'effet sur la conservation du litchi de divers paramètres a été testé : conditionnement en carton vrac ou en barquette filmée, température, maturité des fruits, traitement précédant la conditionnement (fumigation au dioxyde de soufre en particulier) ou type de film pour les barquettes. Il en ressort que le traitement et le conditionnement à appliquer dépendent du circuit de commercialisation. Des travaux sur la recoloration du fruit se poursuivent |
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