An improved method for the colorimetric assay of lipase activity using an optically clear medium

Cette méthode spectrophotométrique de mesure de l'activité de la lipase est rapide et demande des échantillons peu importants. Elle utilise comme substrats des thio-esters gras de 1-mercapto-2, 3-propanédiol ou de 2-mercaptoéthanol. Les constantes de Michaëlis-Menten de la lipase de Rhizopus arrhizus sont déterminées dans des solutions de triamide hexaméthylphosphorique contenant ces thiosubstrats. Les effets du chlorure de calcium et de l'albumine du sérum bovin sur l'activité de la lipase sont étudiés (ITERG)

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Bibliographic Details
Main Authors: Renard, Gilbert, Grimaud, Jean, Elzant, A., Pina, Michel, Graille, Jean
Format: article biblioteca
Language:eng
Subjects:enzyme, activité enzymatique, estérase, spectrométrie, Champignon, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2603, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2604, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2670, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7283, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3145,
Online Access:http://agritrop.cirad.fr/437914/
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Description
Summary:Cette méthode spectrophotométrique de mesure de l'activité de la lipase est rapide et demande des échantillons peu importants. Elle utilise comme substrats des thio-esters gras de 1-mercapto-2, 3-propanédiol ou de 2-mercaptoéthanol. Les constantes de Michaëlis-Menten de la lipase de Rhizopus arrhizus sont déterminées dans des solutions de triamide hexaméthylphosphorique contenant ces thiosubstrats. Les effets du chlorure de calcium et de l'albumine du sérum bovin sur l'activité de la lipase sont étudiés (ITERG)