Procédé de fabrication de pâtes de maïs. Résumé du rapport final (contrat TSD-241)
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| Format: | book_section biblioteca |
| Language: | fre |
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| Subjects: | maïs, Triticum durum, pâte alimentaire, mélange, grosseur des particules, traitement, cuisson, flaveur, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12332, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7955, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5621, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4877, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5601, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1851, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6970, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/431468/ http://agritrop.cirad.fr/431468/1/ID431468.pdf |
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